Sego Goreng Tiwul

Tiwul merupakan makanan tradisional yang terbuat dari olahan singkong. Meski termasuk ke dalam makanan tradisional, tiwul memiliki cita rasa tersendiri.

Tiwul Goreng, Siapa sangka Nasi Tiwul yang biasanya bisa terasa begitu enak setelah menjadi nasi tiwul goreng. Apalagi dengan lauk ikan goreng dan dimakan dalam suasana yang sejuk serta perut lapar.

Nasi tiwul saat ini sangat sulit dicari, bahkan di desa-desa keberadaan nasi tiwul juga jarang ditemui. Kandungan tiwul tidak kalah dengan beras.

Tiwul goreng memang sudah lama diakui kelezatannya oleh banyak orang. Sayang karena tiwul susah dicari, nasi tiwul goreng pun menjadi semakin langka. Tapi jangan salah, Di ponorogo, tepatnya di sekitar Telaga Ngebel, Kecamatan Ngebel Ponorogo. Masih ada beberapa warung yang menjajakan nasi tiwul goreng.

Yang istimewa dari tiwul goreng ngebel adalah bahan dasarnya. Di Ngebel dan sekitarnya Gaplek dibuat dengan merendam singkong yang sudah dikupas di air yang mengalir. Air yang jernih serta belum tercemar di sekitar ngebel menghasilkan Gaplek kualitas terbaik. Makanya, ketika sudah jadi nasi tiwul rasanya enak dan warnanya coklat terang. Tidak coklat tua atau coklat kehitaman seperti tiwul-tiwul dari daerah lain.

 

Tiwul goreng biasanya disajikan lengkap seperti nasi goreng pada umumnya, misalnya berlauk telur ceplok ataupun tempe goreng, irisan ayam goreng, serta timun dan tomat yang menggugah selera. Cukup merogoh kocek seharga Rp. 12.000,00an kita dapat menikmati seporsi tiwul goreng ini. Penasaran ya? Mari coba !

Referensi artikel :

https://www.cendananews.com/2017/09/tiwul-goreng-makanan-lezat-khas-ponorogo.html

http://kulinercandra11.blogspot.com/2016/11/tiwul-goreng-asal-ponorogo.html